河南指南

[洛阳]洛阳美食

烫面角:新安烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。特点：皮薄如纸，...

[洛阳]洛阳传统美食

洛阳水席洛阳水席，历史悠久，古今驰名。千年以来，久传不败。红白大事，宴请宾客，率先用之。所谓“水席”，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般。故名“水席”。洛阳水席，来自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。酸辣味殊，清爽利口。...

[洛阳]洛阳美食指南

洛阳的饮食历史悠久，品种繁多。既有出自宫廷、有“金枝玉叶”之称的洛阳燕菜，也有在民间广受欢迎的鲤鱼跃龙门，既有历史长达1900多年的长寿鱼，也有近年才兴起的张记烧鸡。洛阳人喜爱喝汤，洛阳饮食的一个显著特点就是汤水多，各色各样的汤成为洛阳街头最平常的风味小...

[开封]风味独特的河南小吃-灌汤包子

河南的小吃历史悠久，吸收了很多地方的特色，最终形成了自己独特的风格。最大的特点就是强调味道的鲜美，入味深，回味香，还强调滋补功能。灌汤包子说到河南小吃，第一个要提到的就是开封。开封最令人回味的应该是新华街第一楼的灌汤小笼包！那真是让人难忘的美味。薄薄...

[开封]开封套四宝

套四宝是开封的传统菜肴，堪称“豫菜一绝”。 “套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。每当酒席宴会上过几道菜之后，这道菜便用青花细瓷的汤盆端上，展现在食客面前的是那体形完整、浮于汤中的全...

[开封]开封特色小吃全攻略

名称:海洋羊肉串地点:内环路口(河南大学医院对面)特点:最好吃的是羊板筋.价格:羊腰1.5元羊肉0.5元肉筋0.2元名称:闪味胡辣汤地点:包公祠大门向西20米路南特点:胡辣汤肉多实惠.价格:汤1.0元一碗名称:香辣鱼庄地点:老七中路口(汴京饭店北50米)怪味楼西邻特点:香辣爽,味道超...

[郑州]郑州饮食全攻略

火锅： （1） 经8路和黄河路交叉口往北100米的海底捞火锅是我的最爱。那里的服务特别好，菜也可以 都要成半份的。（滑牛肉，自制豆花是比较、有特色，不妨尝尝） （2） 黄河路和文化路交叉口的小天鹅火锅也是另一比较好的火锅。但那里的服务不是很好，而 且那里还总算错...

[郑州]郑州各地美食攻略

（1） 优胜北路上的上海人家是郑州上海菜不错的地方，但是服务比较差！菜也比较贵，而且我本人也不是很喜欢吃上海菜，偶尔吃一回还可以，太甜了！（红烧黄鱼，其他都想不起来了，自己看着点吧） （2） 紧挨着上海人家的汉江烧烤是个朝鲜饭店，主要以烧烤为主如果是第一次...

[郑州]郑州小吃全攻略

〈一〉、米线、麻辣烫类： 1、工人路与中原路交叉口向北150米第一家桂林米线是原来桂林米线城雇来的广西人开的。味道原味，过桥米线和老友粉是其特色，香菇汤粉我也喜欢吃。 2、还有啊康的麻辣烫，小吃可以 3、华隆的麻辣面超级好吃 4、商业后面买的麻辣烫也好好吃!!还有...

[三门峡]三门峡家常菜一览

东方食府虢国路中段0398-2824483固泰饭店固泰0398-8856917 星月楼饭店三门峡市0398-2822285 金洋饭店黄河路0398-2885617 三门峡市回民饭店三门峡市0398-2822436艺宛饭庄义马市0398-5832732月季苑食府黄河路0398-2837426清真爻里面馆黄河路2895731 大碗面酒舍崤山路中段2...