河南指南

[信阳]信阳饮食习惯

新县饮食习惯：新县人对吃菜比较讲究，每日三餐无菜不食。且多以熟菜为主，偶有凉拌菜，也很进究，须加拌各种佐料、调料，使之色、香、味俱佳，方可入食。待客之餐，往往是菜肴满桌。即使是贫寒之家，也要借钱拉债殷勤待客，待客除三餐之外，还要过“晌午”和过“晚上”...

[信阳]信阳美食

信阳主食：主食类型分为两种：淮河以南米为主，每日早晚为稀食，中年为干米饭；淮河以北面食占一半(其中又以麦面为多，杂粮面极少)，早晚为面粥或红薯、玉米等杂粮粥；午时除米饭外，有时以馍为主，亦有捞面、蒸面等。稀饭用米，或在米中掺以红薯、红豆、豇豆之类熬煮而...

[信阳]信阳小吃

鸡蛋摊饼和鸡蛋灌饼，鸡蛋摊饼其实是跟着天津的煎饼果子学来的，但是信阳人把果子换成了千张（又是千张），其他的基本做法都一样。而鸡蛋灌饼可能是信阳的原产，因为我在郑州见到的都是信阳鸡蛋灌饼，我说我是信阳的，别人就说“噢，知道，我们学校门口都是信阳鸡蛋...

[信阳]信阳新县名吃

待客或逢年过节主要传统菜肴有：虎皮肉（红烧肉）、粉蒸肉、炖鸡、煎鱼、豆油卷肉、鸡蛋肉饺、八宝饭、油炸丸子、滑肉、火锅羊肉、火肉、排骨肉、肉丸子、清炖牛肉、辣子狗肉、心肺汤、咸鸭蛋、菠菜麻油掠拌、芫荽麻辣凉拌、臭豆腐、腐乳、辣子咸豇豆、咸蒜瓣、炸鱼、咸...

[信阳]饮茶习俗

信阳是名茶之乡，盛产白毫细嫩、汤色碧绿的上乘“信阳毛尖”。信阳人爱喝茶、会喝茶，茶喝得可谓尽心尽意而又家常至极。信阳饮茶的最大特点是普及。无论各色人等，男女老幼，朝野雅俗，无论为文为商为官为民，也无论有身份无身份的钱多钱少，几乎人人皆有有嗜茶之好。人...

[安阳]安阳怀旧小吃

殷二路和鼓楼广场的烧烤 永安西街的张记单锅和旁边的烧烤 开发区文昌大道与东环城延伸的那条路（可能叫相一路）交叉口西北角的新疆快餐，烤的羊肉串很正宗，但只是羊肉串，不算别的，如羊宝 永安街的凉皮 红旗路小学西的凉皮 灯塔路和东风路交叉口的凉皮 灯塔路和县中街...

[安阳]安阳小吃去处

鼓楼广场的王记豆腐脑，听说可是卖了好几辈子的了，不知道味道到底如何，有空去尝一下~！凤记的雪花酪可是很有名气的了，人家从一个小摊子做到现在，可想生意有多好哦。二十中西侧的上当一回，我觉得味道还是蛮不错的，就是环境差了点三角湖西侧有一家名为金家园的蛋糕房...

[安阳]安阳小吃一览

烧烤: 殷二路的烧烤鼓楼广场的烧烤永安西街的张记单锅旁边的烧烤开发区文昌大道与东环城延伸的那条路（可能叫相一路）交叉口西北角的新疆快餐，烤的羊肉串很正宗，但只是羊肉串安漳路和红旗路交叉口的金三角烤鱼和附近的烤羊排保民羊肉串是在铁西铁四路和清风街（幸福路...

[安阳]安阳名吃扁粉菜

安阳扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一。每天早上，上班族是扁粉菜的老食客，他们会经常去排档吃上一碗，因此，安阳的扁粉菜生意显的异常火爆。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味...

[安阳]文峰小吃街

文峰小吃街于 2006 年 7 月 12 日在诚心传商贸有限责任公司的筹办下，在市委市政府的关怀下 , 文峰区委、区政府及北大街办事处的大力支持下隆重开业。 小吃街位于安阳市黄金地段。南临文峰中路 , 西临彰德路，东侧有全市最大的购物商常与旅游景点 -- 文峰塔遥相呼应。小...