河南指南

[新乡]新乡民俗小吃

享誉中外的长垣烹饪之乡 长垣烹饪历史悠久，始于唐朝，成于北宋，盛于明清，素有“烹饪之乡”之称。它吸取川菜之麻辣，粤菜之淡甜，苏菜之配色，鲁菜之用汤和徽菜之三重，逐渐形成独具地方特色的正宗豫菜1200多种，其中中华名菜达几十种。该县办有几十所烹饪学校，目前厨...

[许昌]许昌美食

大锅菜大锅菜又叫熬菜、烩菜，是许昌人最爱吃的地方菜，即便在大酒店里吃过酒席，还常有客人提出，弄碗熬菜吧！大锅菜应当是普通百姓的食物，在以前并非是想吃就吃的，只有在办红白喜事、过年过节时，人们才能吃到。如果在平时吃上一顿大锅菜，就算是改善生活了。记忆中...

[许昌]许昌餐馆一览表

阿里郎烧烤 地址：许昌市南大街豫园美食城B15.B16号 电话：03742661330 武岳山珍 地址：劳动路图书馆二楼 电话：0374－2333377 百岁鸡 地址：豫园美食城西 电话：0374-2336682 鸭肉夹馍 地址：河南省许昌市文化宫北200米 台北刨冰 地址：南九曲街2号（春秋楼向西80米） ...

[许昌]许昌特色小吃店介绍

许昌特色小吃砂锅米线商家名称：砂锅米线 地址：古槐街与人民路叉口，胖东来古槐店南临。米粉商家名称：米粉老店 地址：建设路中段春秋剧院西侧 唐记鸡丁米线 商家名称：唐记鸡丁米线 地址：古槐街与人民路交叉口处路北开心麻辣烫 商家名称：开心麻辣烫 地址：春秋广场东...

[许昌]许昌饮食介绍

包子 先说包子。包子全国都有，有大有小，有荤有素，扬州的灌汤包子，南方的小笼包子，天津的狗不理包子，还有我们河南的“开封第一楼”小笼包子，都是天下有名的包子。这些包子虽然叫法不同，味道迥异，但都是上笼蒸制的。 许昌的包子严格地讲叫水煎包子，是一种别有风...

[信阳]信阳小吃攻略

说起信阳，别的什么可以不说，吃是一定要说的。信阳人民对于饮食文化的研究和创造已经到了一个巅峰状态，是我们各位信阳同仁的骄傲和自豪！！！ 首先就说说这个热干面。热干面源自武汉（地球人都知道），却是在信阳这片神奇的土地上扎根成长了，青出于蓝而胜于蓝。信阳热...

[信阳]信阳餐馆一览

河南信阳高老庄美食休闲庄园三里店高老庄0376-6190088 中兴食府淮滨县0376-3771940 自然居饭庄五星村0376-6610118 天雅饭庄三里庙0376-7880788 溢香园西大街0376-7926750 新雅饭店西大街0376-7922564 汇丰饭店西拐子0376-8874355 蓼城饭店固始县0376-4942035 予龙饭店信...

[信阳]信阳餐饮综述

信阳板鸭 信阳板鸭是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富，只重600-800克。远销港澳、日本和东南亚各地。香港九龙志强贸易公司经理黎...

[信阳]信阳餐饮介绍

信阳市素称鱼米之乡，这里的大米、小麦在河南省堪称一绝，到这里旅游，不论住旅店还是投宿民居，一般都能尝到当地特有的新鲜、香糯的大米。此外，信阳的鲢鱼、鲤鱼的年产量非常的大，而以此为原料烹饪的河南名菜如黄焖鱼、鲤鱼焙面等更是味道鲜美，而信阳特产毛尖茶产量...

[漯河]漯河特色小吃：马记火锅

许多人爱吃火锅，却当心把自己吃成胖子，特别是女生，对美味火锅只能望而却步。那么减肥怎么吃火锅呢？专家有三招：首先，吃饱即可，勿贪吃：虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过量，易导致发胖。其次，尽量选择新鲜食物，少用加工品。如：饺类及丸...