河南指南

[商丘]商丘餐饮一览

商丘市睢阳区鑫城假日酒店简介：餐饮、住宿地址：小隅首东１街６号 商丘市三秋饮食服务有限责任公司简介：住宿、饮食、烟酒、日用百货地址：民主中路３５６号 商丘市温州假日大酒店有限公司简介：住宿、餐饮地址：凯旋路２６７号（市汽车运输总公司办公楼） 商丘市世纪酒...

[商丘]商丘美食指南

河南菜的风味特点是：取料广泛，选料严谨；配菜恰当，刀工精细；讲究制汤，火候得当；五味调和，以咸为主；甜咸适度，酸而不酷；鲜嫩适口，酥烂不浓；色形典雅，纯朴大方。 商丘除了在豫菜方面继承传统外，地方的特色小吃也是值得称道的。归德府的水激馍，夏邑冉家的五香...

[南阳]南阳最有名的小吃

1红庙路西头的“东来顺”饭店的唐河凉粉,鱼香茄脯。 2红庙路与文化路交叉处的胡糊汤、水煎包。 3 红庙路二十二中路口的羊肉汤，二十二中道里和长江路东头的牛肉汤。 4农校后门那个三甲卤馆大家都去过吧?喜欢吃那里的鹅脖子，猪蹄，罗盖肉，鸡翅,油而不腻... 5永安路向北...

[南阳]玄妙观斋菜

南阳玄妙观为道教庙院，建于明朝洪武四年（公元1371年），清朝、民国香火旺盛，与当时的北京白云观、山西长清观、西安八仙庵并称全国道教四大丛林。 观中道人按教规吃斋茹素，遇重大节日或观内名花盛开之日，还请地方名流到观游园赏花，并设素宴招待。观中素菜制作考究，...

[南阳]南阳美食指南

火锅类：此类皆为熟食品，且以热吃为宜，所以售时离不开火炉。豆汁：它是做绿豆粉或团粉的粉浆，经过发酵而成。实用前，用锅煮沸。喝时，有一种特殊的酸味。炸豆腐炸丸子：炸豆腐也叫炸豆腐泡，炸丸子是一种素丸子，用粉条、萝卜丝、豆面、团粉等混合后，油炸而成。售卖...

[南阳]吃在南阳

香格里拉休闲中心 地址：南阳市高新区人民北路与张衡路交叉口 联系电话： 0377 — 63081288流金岁月西餐厅 地址：南阳市人民路 149 号（文化宫广场门前） 联系电话： 0377 — 63596777 63596888 迪欧咖啡南阳店 地址： 南阳市人民路文化宫广场 联系电话： 0377—6609288...

[开封]开封特色菜一览

红薯泥 杞县红薯泥，是一道久负盛名的中州名菜。选用红薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青红丝等作为原料，再兑入香油烹饪而成。具有色泽晶莹，甜而不腻，清香可口，营养丰富的特点。是一道老幼皆宜，营养丰富的家常菜。琥珀冬瓜琥珀原是一种珍贵的药材，因色泽深红，光亮艳...

[开封]饮食之开封小吃特产

桶子鸡 桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。 五香风干兔肉 用1.5公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成，成品香味独特，回味绵长。 黄焖鱼 黄焖鱼采用精选草鱼，小鲫鱼为主料，...

[开封]开封春节传统食俗

春节是我国古老而盛大的传统节日。春节原指正月初一，即夏历(今农历)一年开始第一个月的头一天，称为“夏正”。直到1912年辛亥革命后采用了阳历，变1月1日为元旦，夏历正月初一为春节。开封春节一般从农历腊月初八开始，至次年正月十六结束，历时37～40天，也可以说是从...

[开封]开封餐饮指南

开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝等。推荐:黄家老店（总店）小笼包子：据说是开封小笼包子最正宗的。 “又一新”24道小吃宴：是开封小...